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主题餐厅的设计,90%的人都理解错误!

餐饮君 · 2019-12-13 10:16 来源:餐饮视觉研究室

1000视频在线播放开餐厅一定要有自己的特色,而开主题餐厅更要具有独特之处,通过赋予一个餐厅某个主题作为标志来吸引顾客,今天分享的就是两家不同的主题餐厅!

尼岔土家餐厅

via:上海彦文建筑工作室

1000视频在线播放这是一家位于北京的土家族餐厅

餐厅名字“尼岔”是土家语中“你好”的意思

而餐厅的外观设计很原民风

很符合土家餐厅的文化气息

看堆积而成的红砖就有一定的历史了

应该是一开始原始建筑遗留下来的设计

但是内部暖色的灯光可以消除掉外观带来的冷清

墙壁和地板都是红砖的材质

但是地面的红砖较新而且摆放整齐

1000视频在线播放应该是为了保持着原来的旧样、风味

特意找来的红砖进行重新装修

使整体风格尽量与土家自然、质朴的调性一致

将墙壁的白灰凿出波浪型的形状

配上现代化的装饰、桌椅

1000视频在线播放打造出复古、传统的风格

墙上是民族人物的手绘画

以及挂着民族风的墙布

可适当提高主题餐厅的民族化特性

可以看出吧台的红砖是较新的

为了不打破餐厅的统一感

专门寻找了形状、大小相近的砖进行堆砌

而沿着楼梯上来

二楼是包厢的用餐区

与一楼是不一样的风格

1000视频在线播放而每个房间也有自己相应的颜色主题

露天阳台

红砖细节

上面的主题餐厅主要以外观、装修

来呼应土家餐厅的主题

而下面这家蒙古餐厅则是多方面来营造气氛

格日勒阿妈

1000视频在线播放via:大众点评、吃鱼的调儿

餐厅名字是一个蒙古女性的名字

而整体空间采用的色系很丰富

与蒙古族人民豪放的民族精神有关

用餐区中央是一个小型舞台

有各种穿着蒙古服的表演者进行蒙古的乐器演奏

1000视频在线播放这种不重复的表演对于消费者来说是一种趣味性营销

1000视频在线播放餐厅的间隔是一块蓝色的屏风

而中间的镂空花纹设计

可以使餐厅的空气流通性更大

装饰都具有蒙古族的特色

插画里的人物角色都穿着蒙古的民族服装

还会挂着一些蒙古的明星肖像画

1000视频在线播放随处可见的民族性家具和器材

每个颜色都代表着一个象征文化

从这个蒙古主题餐厅可以学到了

色彩象征和色彩搭配如何进行合二为一

也让我们看到了蒙古人使用色彩的技巧和经验

如果我们打算开一家地域风情的主题餐厅,就要从当地本土文化开始深入了解。今天分享的两家主题餐厅,一家是以土家族餐厅为主,一家则是蒙古餐厅为风格,但是第一家的主题打造仅限于视觉上的模仿,并没有很深入打造出土家族的文化氛围。第二家不仅装修上很符合蒙古民族特点的色彩风格,而且还有民族表演,以活动的形式来为主题服务。

1000视频在线播放市面上大多数的主题餐厅都是以模仿来打造特色,但是如果想要让消费者有不断地回顾率,就需要通过其余的营销来促进顾客对于餐厅的新鲜感,第二家蒙古餐厅的乐器演奏就是其中之一的形式。要开主题餐厅,就要打破人民以往的旧观念,不再只停留在设计上,更多地需要从多方面的营销手段出发,这样才可以丰富主题餐厅的层次感,让餐厅一直兴旺下去。

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